Izgara Tavuk Köftesi
400 gram
tavuk kıyması
1
soğan
2 diş
sarımsak
Kimyon, tuz, kara
biber
1 çay kaşığı karbonat
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı galeta unu
Sivri
biber,
domates
1 çorba kaşığı acı
biber
2 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
Öncelikle kasaptan kemiksiz
tavuk eti alın ve evde kendiniz kıyma haline getirin. Mutfak robotunda çekin ve kıymanız hazır. Köfteyi yapmak için
tavuk kıyması, rendelenmiş
soğan,
sarımsak ve baharatları bir kabın içinde iyice yoğurun. İçine karbonat ve galeta unu da ekleyin. Bu karışıma irice köfteler halinde şekil verin. Izgarada her yerini çevirerek güzelce kızartın. İstenirse
soğan salatası ile tabağa alınıp, yanında közlenmiş
domates ve
biberler dizilip servis yapılabilir.