Yeşil Domatesli Şehriye Pilavı
1 paket arpa şehriye
3 adet yeşil
domates
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı su
6 çorba kaşığı sıvıyağ
Yeşil
domatesler minik küp şeklinde doğranır. tencereye yağ ve
domatesler atılır. Bir kaç dakika kavurduktan sonra şehriye, tuz ve pul
biber eklenir. Kısa süre daha çevrilir. Sıcak su ilave edilir. Kapak kapatılır. Kısık ateşte 12 dakika pişirilir. Ocaktan alınır, sıcak olarak servise sunulur.