Marullu Kısır
2 su bardağı ince
bulgur
6 adet taze
soğan
Yarım demet maydanoz
2 yağrak marul
1 adet
limon
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı
salça
Bulgurun üzerine 2 su bardağı kadar ılık su eklenir, 5 dakika bekletilir. Sonra
salça, tuz,
limon suyu ve
zeytinyağı ilave edilir, iyice karıştırılır. İnce doğranmış maydanoz ve taze
soğan ilave edilir, alt-üst edilir. En son ufak doğranmış marul katılır.