Etli Yoğurt Çorbası
250 gram
kuzu eti
Yeteri kadar su
5-6 çorba kaşığı
yoğurt
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1'er çay kaşığı pul
biber ve nane
Yeteri kadar tuz
Kuşbaşı doğranmış
kuzu etini 5 su bardağı suda yumuşayana dek haşlayın. Suyunu süzüp kenara ayırın. Ayrı bir yerde
yoğurt ve unu topaklanmadan çırpın. Etin haşlama suyuna sıcak su ekleyip, 5 su bardağı suya tamamlayın. Suyu yavaş yavaş ve çırparak
yoğurtlu karışıma ekleyip, 15 dakika pişirin. Et ve tuz ilave edip, 5 dakika daha pişirin. Çorbayı servis ta
baklarına alın. Üzerine tereyağında kızdırılmış pul
biber ve naneyi gezdirip servis yapın.
Fotoğraf "cennetgözlüm" tarafından gönderildi. 25.03.2017