Hurmalı Mekik Tatlısı
500 gram iri boy
hurma
1 su bardağı
süt
2 çorba kaşığı tepeleme irmik
1 çay kaşığı tepeleme tozşeker
100 gram tuzsuz lor
peyniri
ÜZERİ İÇİN:
Hindistan
cevizi ve antepfıstığı
Süt, irmik ve tozşekeri koyulaşana dek pişirin. Ocaktan alıp, 100 gram tuzsuz lor
peyniri ekleyin ve karıştırın. Hurmaları ikiye bölüp, çekirdeklerini çıkarın. Sütlü harçtan
erik büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizde mekik şekli verin. Hindistan
cevizi veya antepfıstığına bulayın. Sütlü harç bitene kadar işlemi tekrarlayın. Mekikleri
hurmaların ortasına oturtup servis yapın.
Fotoğraf "şahbaz" tarafından gönderildi. 26.10.2015