Ispanaklı Kiş
3 çorba kaşığı tereyağı
1.5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı soğuk su
İçi için:
Yarım kg.
ıspanak
1 adet
soğan
2 çorba kaşığı sıvıyağ
50 gr. beyaz
peynir
100 gr.
krema
2 adet
yumurta
Tuz, kara
biber
Tereyağını ve unu bıçak yardımıyla ufalayın. Üzerine tuz, sirke ve soğuk suyu ilave edip, hamuru yoğurun, küçük tart kalıplarına yerleştirin. İçi için; ıspanağı ince kıyın, ince doğranmış
soğan ve yağla birlikte kavurun. İçine
peynir,
krema,
yumurta, tuz ve kara
biber ekleyip karıştırın. Kalıptaki hamurların ortasına harcı pay edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.
Fotoğraf "şerbetli" tarafından gönderildi. 08.12.2015