Yeşil Mercimekli Patates
1 su bardağı yeşil
mercimek
6 adet orta boy
patates
1 adet kuru
soğan
2 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı
zeytinyağı
Yeşil
mercimek düdüklüde haşlanır. Soğan çentilir, yağda pembeleştirilir. Salça,
sarımsak, suyu süzülmüş
mercimek atılır, bir kaç dakika daha kavurduktan sonra kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış
patatesler ve tuz ilave edilir. 1 su bardağı su gezdirilir. Kapak pkapatılır. Orta ateşte 35-40 dakika pişirilir.