Kolay Çikolatalı Sufle
½ su bardağı toz şeker
¾ kahve fincanı un
3 adet
yumurta (sarısı beyazından ayrılmış )
30 g margarin veya tereyağı
1 çay kaşığı vanilya
2 çay kaşığı
limon kabuğu rendesi
100 g bitter
çikolata (rendelenmiş)
1 su bardağı
süt (ılık)
1 çorba kaşığı pudra şeker
2 top vanilyalı dondurma
Fırınınızın ısısını ayarlayınız.
Kalıbınızı veya sufle kalıplarınızı yağlayıp pudra şeker serperek hazırlayınız.
Derin çelik bir tencerede un, vanilya ve
limon kabuğu rendesine soğuk
sütü yavaş yavaş karıştırarak ilave ediniz, 1-2 dakika kaynatınız.
Kalan yağı ilave ederek soğumaya bırakınız.
Karışımınız soğurken
çikolata ve
yumurtaları hazırlayınız.
Çikolatalı sufle karışım ılıyınca rende
çikolatayı ve
yumurta sarılarını karışıma yediriniz.
Bir tutam tuz ile kar gibi oluncaya kadar çırptığınız
yumurta aklarını ekleyiniz.
Yağlanmış ve pudra şeker serpilmiş bir sufle kabına veya kalıbınıza boşaltınız.
Önceden orta derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişiriniz.
Üzerine pudra şeker serpiştirerek 5 dakika daha fırında bekletiniz.
Sufle sönmeden vanilyalı dondurma ile servis yapınız.
Fotoğraf "şans eseri" tarafından gönderildi. 19.02.2020