Havuç Talaştı Barbunya
2 su bardağı kuru
barbunya
2 adet kuru
soğan
2 adet
havuç
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Kuru
barbunya akşamdan ıslatılır, ertesi gün yumuşayana kadar haşlanır. Suyu süzülür. Soğan ince doğranır, sıvıyağda, orta ateşte pembeleştirilir. İri rendelenmiş
havuç konur, bir kaç dakika kavrulur. Barbunya, tuz ve 2 su bardağı sıcak su ilave edilir. Kapak kapatılır. 15 dakika pişirilir.