Fırında Muska Böreği
4 adet yufka
2 adet haşlanmış
patates
1 demet taze
soğan
200 gram lor
peyniri
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çay bardağı su
Taze
soğanları temizleyip ince ince kıyın. Üzerine
peyniri ve baharatları ekleyip iç malzemeyi hazırlayın. İçine haşlanmış
patatesi de ekleyip ezin. Su ve yağı bir kapta çırpın. Yufkayı yayın ve üzerine sulu karışımdan serpip ıslatın. İkinci yufkayı da üzerine yerleştirin. Dört parmak eninde şeritler halinde kesin. İç harcı ucuna yerleştirip muska şeklinde katlayın ve tepsi doluncaya kadar dizin. 200 derecedeki fırında 30 dakika pişirip sıcak olarak ikram edin.