Mantar Güveç
200 gram
mantar
1
soğan
2 sivri
biber
2 kırmızı
biber
2 adet
domates
1 çorba kaşığı
salça
3 defneyaprağı
1 su bardağı su
1 çay bardağı
zeytinyağı
Tuz, kara
biber
100 gram kaşar
peyniri rendesi
Zeytinyağında
mantarı, rendelenmiş
soğanı 5 dakika kavurun. İçine
salça ve rendelenmiş
domatesi ekleyip 5 dakika daha kavurun. Sivri
biberi, kırmızı
biberi, defneyaprağını güveç kabına
koyun. Üzerine de kavurduğunuz
mantarlı harcı ve çok az su ekleyip 200 derecedeki fırında pişmeye bırakın. 20 dakika pişirip fırından alın ve rendelenmiş kaşar
peynirini ekleyip 5 dakika daha fırınlayın. Daha sonra çıkartıp sıcak olarak servis yapın.