Salçalı Havuç Kızartması
3 adet kalın
havuç
Kızartma yağı
Salça için:
2 çorba kaşığı
domates salçası
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su
Havuçlar soyulur, 1 santim kalınlığında, yuvarlak doğranır. Sıvıyağda kızartılır. Başka bir kapta
zeytinyağı ve
salça kavrulur, tuz ve su ilave edilir, bir taşım pişirilir. Servis tabağına 2-3 çorba kaşığı
salça konur. Üzerine kızarmış
havuç bırakılır.