Tavuklu Sebze Köftesi
1 adet
kabak
1 adet
patates
1 adet
patlıcan
400 gr
tavuk kıyma
1 çay bardağı galeta unu
1 adet
soğan
1 tatlı kaşığı tuz
Soğan çok ince kıyılır, haşlanmış
patates ezilir. Kabak rendelenir ve suyu sıkılarak atılır. Patlıcanın kabukları tamamen soyulur, minik küp şeklinde doğranır. Diğer malzemeler eklenir, bütünleşene kadar yoğrulur. İri köfteler yapılır, yağlanmış fırın kabına dizilir. 190 derece fırında yarım saat pişirilir.