Patates Musakkası
1 kg
patates
1 kahve fincanı kızartma yağı
2 ezilmiş
domates ya da 2 silme
yemek kaşığı
salça
250 g orta yağlı kıyma
2 çorba kaşığı tereyağı
3 orta boy
soğan
1 su bardağı et suyu
Patatesler ayıklanır ve yıkanır ve halka doğranır. Bir tavada kızdırılmış sıvı yağda hafif kızartılır.
İnce doğranmış
soğan yağda kavrulur.
Sonra kıyma eklenerek kavurmaya devam edilir.
Ateşten alınır.
Ayrı kapta
salça (
domates ezmesi), et suyu tuz ve baharatlar karıştırılır.
Tencereye bir kat kızarmış
patates, bir kat harç döşenir.
Üzerine
salçalı et suyu eklenir.
Kısık ateşte pişirilir.