Karışık Pilav
2 su bardağı
pirinç
1 adet
soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, kara
biber
Yeterince et suyu
3 çorba kaşığı kuş
üzümü
1 adet
havuç
4 adet
kayısı
1 çay bardağı çiğ
badem
1 çay bardağı kuru
üzüm
Pirinçleri tuzlu ve ılık suda 15 dakika bekletip suyunu süzün ve bol suda yıkayın. İnce doğranmış
soğanı, küp doğranmış
kayısıları ve
havuçları tereyağında tencerede kavurun. Pirinci ekleyip kavurmaya devam edin. Pirinçleri,
üzümleri ve kabuğu soyulmuş çiğ
bademleri ilave edip, üzerini geçecek kadar et suyunu verin. 30 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın. Servis tabağına ters çevirip sunum yapın.