Sosis Tava
6 adet
sosis
1 tatlı kaşığı
soğan (ince kıyılmış)
1 diş sarmısak(ince kıyılmış)
2 kahve fincanı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı margarin
1 çorba kaşığı tereyağı
4 adet
domates (ince doğronmış)
1 avuç
mantar (dilimlenmiş
1 adet
limonun Suyu
1 bağ maydanoz (kıyılmış)
Tuz
Kara
biber
Sosisleri dilimleyin hafif una bulayın.
Rafine yağı bir tavada kızdırıp, 2-3 dakika alt üst kızartıp ateşten alın.
Bir tencereye bir kaşık margarin koyup kızdırıp
sarımsak ve
soğanı ilave ederek bir dakika karıştırıp
mantarı ilave edin.
2-3 dakika sote yapın,
domatesi, tuz ve
biberi ekleyin.
Domates bırakacağı suyu çekinceye kadar 7-8 dakika pişirin.
Sonra bir servis tabağına alıp üzerine pişirdiğiniz
sosisleri dizin.
Küçük bir tavada tereyağını kızartıp üzerlerine dökün.
Limon suyu ve maydanoz serpin.
