Kuskus Salatası
100 gram kuskus makarna
1 paket Akdeniz yeşillikleri
10 adet çeri
domates
6 adet turp
1 kırmızı dolmalık
biber
5 çorba kaşığı balzamik sirke
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
5 çorba kaşığı
mısır
Tencerede suyu kaynatıp içine tuz ekleyin ve kuskusları içine ekleyip 15 dakika kadar haşlayıp süzün. Yeşillikleri çok iyi yıkayıp süzülmelerini sağlayın. Sosu için sirkeleri ve
zeytinyağını iyice çırpın. Taze ya da eski kaşlar
peynirini rendeleyin. Kırmızı dolmalık
biberi ve turpları da çok ince doğrayın. İsterseniz közlenmiş
biber olarak kullanabilirsiniz. Derin bir kabın içinde haşlanmış kuskus ve
domateslerle birlikte harmanlayın. Üzerine sosu dökün ve servis ta
baklarına aktarın.