Süt Marineli Izgara Kuzu
400 gram
kuzu eti
3 adet
patates
1,5 su bardağı
süt
2 diş
sarımsak
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Kekik, kimyon, kara
biber
Öncelikle etleri unun parçalara kesip derin bir kabın içine alın. Üzerine
zeytinyağı, rendelenmiş
sarımsak ve
sütü döküp 25 dakika dinlendirin. Daha sonra
sütlü karışımdan süzüp baharatlandırın. Izgarada pişmeye bırakın. Bu arada
patatesleri ince dilimleyip fırın tepsisine dizin ve fırında üzerine az miktarda yağ gezdirip pişirin. Etler pişince üzerine baharatları ekletip hazırladığınız
patateslerle birlikte servis tabağına dizin. Sıcak olarak ikram edin.