MISIR PİLAVI
Malzemesi:
2 bardak
pirinç
3 bardak et suyu veya su
3
yemek kaşığı margarin
tuz.
Köftesi:
150 gram
koyun kıyması
1 küçük
soğan
1 dilim ekmek içi
2
yemek kaşığı sade yağ
tuz
kara
biber.
Kıymaya
soğan rendesi, ıslatılmış ekmek içi, tuz, kara
biber kaüp yoğurun. İki kaşık yağla kızartın. Et suyuna yağ ve tuz katıp kaynatıp. Suda bekletilmiş ve süzülmüş
pirinç ve kızaran köfteleri salın. Önce harlı sonra kısık ateşte pişirin. 30 dakika demlendirip servis yapın.