Kerevizli Ezogelin Çorbası
1 adet
kereviz
1 adet
patates
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı
salça
2 çorba kaşığı
pirinç
3 çorba kaşığı
bulgur
1
soğan
1
limon
1 çay bardağı kırmızı
mercimek
Tuz, kara
biber
Yarım demet dereotu
Tencerenin içinde rendelenmiş
soğanı,
patatesi,
kerevizi ve tereyağını 2 dakika kavurun. Üzerine
salça bulgur,
pirinç ve mercimeği ilave edip karıştırın. Üzerine sıcak olarak 6 su bardağı suyu ekleyip 30 dakika pişmeye bırakın. Mercimekler ve
pirinç pişince üzerine kıyılmış dereotu ekleyip, mikserden geçirip çekin. Servis yapmadan önce de
limon suyu ekleyip karıştırın. Dereotu ile süsleyip ikram edin.