Terbiyeli Yer
elması Çorbası
Yarım kg yer
elması
1 adet
soğan
1 adet
havuç
1 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı
tavuk suyu
Terbiye için:
1 adet
limon
1 adet
yumurta
2 çorba kaşığı un
Yer
elmaları soyulur, bir kaç parçaya kesilir. Soğan soyulur, kabaca doğranır. Bir tencereye aktarılır. Üzerine 4 su bardağı kadar
tavuk suyu konur, yumuşayana kadar pişirilir. Sonra blenderden geçirilir, tekrar tencereye konur. Üzerine 4 su bardağı
tavuk suyu bırakılır, bir taşım kaynatılır. Başka bir kapta terbiye malzemesi çırpılır, kaynamakta olan çorbaya incecik akıtılır. Sürekli karıştırarak bir taşım daha pişirilir.