Kereviz Püreli Pirzola
6 adet pirzola
1
soğan
Kekik, kara
biber, tuz
4 çorba kaşığı
yoğurt
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 adet
kereviz
1 adet
patates
2 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı kırmızı toz
biber
Püreyi hazırlamak için öncelikle
soğanı ve sarımsağı soyup mutfak robotunun içine alıp ince bir şekilde kıyın. Üzerine rendelenmiş çiğ
kerevizi, haşlanmış, ezilmiş
patatesi ekleyip karıştırmaya devam edin. Son olarak yoğurdu da ekleyip karışımı tamamlayın. Bu sosu
tavuk ve et
yemeklerinizde hatta salata sosu olarak bile kullanabilirsiniz. Etlerin üzerine
zeytinyağı ve baharatları döküp 15 dakika dinlendirin. Ardından da yağsız bir tavada iki yüzünü de pişirip servis tabağına sosla birlikte yerleştirip ikram edin.
Fotoğraf "Güney" tarafından gönderildi. 30.10.2015