Mıhlama
misir unu
peynir (kasar veya eski kokmus
peynirlerden olursa daha iyi olur)
bir miktar yag
tuz
kara
biber
zencefil
isot
misir unu
muzu tavamiza koyariz ardindan kisik ateste tavaya yag koymadan kavururuz o rengini belli eder ve biraz koyulasir tam o zaman daha önce kücük bir kapta ezdigimiz
peynirleri atariz tavanin icine. ardindan yagimizi koyariz istedigimiz kadar yag koyabiliriz cok da az koyabiliriz tercih bizim bir müddet sonra da soguk suyu
muzu dökeriz tavaya ve sürekli karistiririz ardindan muhlamanin olduguna kanaat getirince atesi söndürürüz tuz
biber isot ve
zencefilimizi atariz.
Not: cok hafif bir kahvaltilik olan muhlama
domates esliginde bir bardak cay esliginde agizlarinizi sereflendirmeye hazirdir
Fotoğraf "KARATAYLI" tarafından gönderildi. 23.09.2020