KUZU ETLİ BAHÇIVAN KEBABI
Malzemesi:
1 kilo
kuzu eti,
5 çorba kaşığı sade yağ veya
yemeklik margarin,
1 çorba kaşığı
domates salçası,
15 adet arpacık
soğan,
3 orta boy
havuç,
250 gram
kereviz,
2 büyük
patates,
2 su bardağı su,
1 çay kaşığı kara
biber,
1 çay kaşığı kekik,
1 demet maydanoz,
2 çay kaşığı tuz.
Eti çok küçük taskebabı şeklinde keseriz. Havuç ve
kerevizler de ufak ufak, zar şeklinde doğranır, yıkanır. Hepsi birden tencereye konulur. Salça, iki bardak suda inceltilir, tencereye ilave edilir. Yağ, tuz, kara
biber ilave edilerek orta ateşte 45 dakika kaynatılır. Patates, kekik ve maydanoz konulur ve orta ateşte 45 dakika daha kaynatılır. Piştikten sonra ateşten indirilir ve servis tabağına geçirilir.
ML® Bostan Kebabı için tıklayın