Altın Fasulye
2.5 su bardağı kuru
fasulye
2
soğan
3 diş
sarımsak
3 sivri
biber
100 gram
sucuk
2 çorba kaşığı
biber salçası
2
domates
2 çorba kaşığı tereyağı
Kuru
fasulyeleri akşamdan suya yatırıp sonra süzün ve yeni bir su koyup bir tencerede 15 dakika kaynatıp tekrar süzün. Daha sonra tencerede rendelenmiş
soğanları tereyağında kavurup içine
salça, rendelenmiş
domates ekleyip 5 dakika kadar pişirin. İçine
fasulyeleri de ekleyip suyunu verin. Çok su koymadan pişirirseniz lezzetli olur. Daha sonra bir güveç kabının içine aktarın. Üzerine
sarımsakları,
sucukları, irice doğranmış
biberleri ekleyip kapağını kapatın ve tencereyi 180 derecedeki fırında 1 saat pişmeye bırakın.