Narlı Karnabahar Salatası
1 adet nar
3 adet karnabahar
2 diş
sarımsak
3 çorba kaşığı süzme
yoğurt
2
limon
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Yarım demet dereotu
Karnabaharları yıkayıp bıçakla ince ince kıyın. Çiğ olarak kullanın, çok lezzetli oluyor. Üzerine
limon suyunu sıkıp, bir kabın içinde iyice karıştırın. Süzme
yoğurt ve ezilmiş
sarımsakları ekleyip karıştırın. Kıyılmış dereotu ve
soğan da isteyen içine ekleyebilir. Zeytinyağını üzerine gezdirip soğuk olarak ikram edin. Birçok yörede farklı tariflerle yapılır ama bu salatayı pek bilmezler. Hep pişirilir karnabahar, oysa çiğ de çok faydalı ve lezzetlidir. Üzerine bol miktarda nar da ekleyip ikram edin.
Fotoğraf "susmuş" tarafından gönderildi. 14.01.2015