Pancar Çorbası
2 adet pancar
2 adet
havuç
1 adet
soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
6 su bardağı su
6 dilim kepek ekmeği
100 gram çiğ
krema
3 diş
sarımsak
Tencereye tereyağını ekleyip eritin. Havuçları kabukları soyulmuş, doğranmış pancarları ve
soğanı ekleyip kapağını kapatıp 30 dakika kadar pişirin. Mikserden geçirip üzerine un serpin ve karıştırın. Ezilmiş
sarımsakları ve suyunu da ekleyip kaynamaya bırakın. 10 dakika kadar kaynatıp servis yapılacağı zaman çiğ
krema ekleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis yapın.
Fotoğraf "pazartesi" tarafından gönderildi. 01.12.2014