Etli Turp Dolması
4 adet büyük boy turp
300 gram yağlı kıyma
1
soğan
3 diş
sarımsak
1.5 çay bardağı
pirinç
Maydanoz, dereotu, nane
1 çay bardağı
zeytinyağı
Turpları temizleyip ortadan ikiye bölün ve büyük olarak tercih edin ki isterseniz içlerini oymak kolay olsun. Yıkayıp kurulanmış turpların içlerini ince bir oyacakla ovun. Bir kabın içinde
pirinç, rendelenmiş
soğan, kıyma, kıyılmış yeşillikleri ve arzu ettiğiniz baharatları ekleyip karıştırın. Daha sonra da üzerine
zeytinyağını ekleyip bu iç harcı
havuçların içlerine doldurun. Tencereye dizip üzerine suyunu verin ve kapağı kapalı olarak 45 dakika pişirip ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın.