Mantarlı Biftek Sote
500 gram biftek
250 gram
mantar
1 adet
soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
3 diş
sarımsak
100 gram rendelenmiş
peynir
3 adet sivri
biber
Öncelikle etleri ince bir şekilde doğrayıp yıkayın. Tavaya alıp 5 dakika kadar kavurun ve üzerine tereyağını ekleyip 5 dakika daha kavurun. Rendelenmiş
soğanı, sivri
biberi ve doğranmış
mantarları da üzerine ekleyip kavurun. Az miktarda sıcak su ekleyip kapağını kapatıp, 15 dakika daha pişirin. Servis yapmadan önce içine rendelenmiş
peynir ve çiğ
krema ekleyip sıcak olarak servis tabağına alın.