Sabah Poğaçası
3 çorba kaşığı
yoğurt
10 gram kuru maya
1 su bardağı ılık
süt
2
yumurta
3 su bardağı kepekli un
1 çay kaşığı tuz
İçi için:
300 gram lor
peyniri
Dereotu
Hamuru yoğurmak için öncelikle ılık
sütün içinde kuru mayayı 5 dakika bekletin. Daha sonra üzerine
yumurta,
yoğurt, tuz ve un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Bu hamuru 10 dakika dinlendirip unlanmış tezgâh üzerinde ince açın. Yuvarlak kesin, iç harcını ortasına yerleştirin ve kapatıp tepsiye dizip, üzerine çörekotu ve susamı serpin. Kenarlarına
yumurta sarısını sürün.190 derecedeki fırında 30 dakika pişirin. Sıcak olarak sabah çayın yanında ikram edin.