Bal
kabaklı Börek
2 kilogram balkabağı
3 bardak toz şeker
1 bardak
ceviz
50 gram margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı su
1 kilo un
1 tatlı kaşığı tarçın
Önce balka
baklarımızı şeker ile tencereye koyuyoruz. 1 gece bekletiyoruz..kısık ateşte pişirip soğuyunca
ceviz ve tarçını ilave ediyoruz.ayrı bir yerde unu
muzu su ile yoğurup hamur elde ediyoruz..yufka şeklinde açıp içine eritilmiş margarin ve sıvıyağı sürüyoruz. Harcımızı içine sürüyoruz.rulo şeklinde sarıp yağlanmış tepsiye diziyoruz. Üzerine kalan yağımızı da sürüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişiriyoruz.