Yayla Çorbası
6
yemek kaşığı
yoğurt
8 bardak et suyu
4 çorba kaşığı
pirinç
2 fincan un
2
yumurta sarısı
125 gr. margarin
Bir su bardağı
süt
Bir tutam tuz
Yeterince Nane
Pirinçler yıkanıp temizlenir. 1 saat ılık suda bekletilir. Daha sonra et suyu ve
pirinç bir tencereye alınıp kaynamaya bırakılır. Un ile
süt iyice karıştırılarak çorbaya eklenir. Diğer taraftan yarım paket margarin de eritilip çorbaya ilave edilir ve tuzu konulur. 10 dk kaynatılır. Ocaktan indirilen çorbaya
yumurta ile
yoğurt iyice karıştırılıp eklenir. Üstüne nane serpilip sıcak servis edilir.
Fotoğraf "Cumartesi" tarafından gönderildi. 16.02.2021