HURDE BALIK MARİNATALARI
THY Skylife
30 g tekir balığı
30 g
hamsi
30 g istavrit
100 g
zeytinyağı
60 g sirke
20 g
sarımsak
10 g defne yaprağı
5 g
biberiye
5 g tane kara
biber
10 g deniz tuzu
3 adet taze
limon suyu
10 g deniz
börülcesi
1
portakal
20 g yeşil
domates
3 g
zencefil
5 g
yumurta akı
Balıklar yeterince temizlendikten sonra orta kılçıkları alınır ve daha önceden hazırlanmış
limon suyu, sirke, deniz
börülcesi,
zeytinyağı,
sarımsak,
biberiye, defne yaprağı, tane kara
biberden oluşan marinamızın içine yatırılır. Ortalama iki ya da üç gün içerisinde balıklarımız hazır hale gelir. Zencefil ve yeşil
domatesten turşu yapılır ve servis edilir.