Etli ferasetsiz taze
fasulye
MALZEME ve HAZIRLANIŞI:
1 kilo
fasulye ayıklanıp yıkanır. Bir tarafta
soğan, iri bir
domates, tuz bir kaba doğranıp karıştırılır. 250 gram kuşbaşı et veya kıyma alınır. Parça et, önceden bir kuşhanede çevrilip biraz da suyla pişirilir. Üstüne
fasulyeler mümkün olduğunca sıra sıra düzgün dizilir. Aralarına
domates,
soğan karışımı konur, yarım bardakdan az su eklenip orta ateşde pişirilir.