Sodalı Nuar
600 gram biftek ya da
dana nuar
2 çorba kaşığı tereyağı
2 şişe soda
1
soğan
1 adet kabuk tarçın
1 defneyaprağı
3 diş
sarımsak
Tuz, kara
biber
Derin bir tencerenin altına etleri dizin. Üzerine de tuzu, kara
biberi, defneyaprağını ilave edin. Soğanı iri parçalar halinde doğrayıp tarçınla birlikte ekleyin. İki şişe sodayı etlerin üzerine döküp ilave edin. Tereyağı parçalarını da üzerine ekleyip kapağını kapatın. Çok kısık ateşte haşlama yapar gibi pişmesini sağlayın. Hafif yağlı, sağlıklı, ağızda dağılan harika bir
yemek olacaktır.