Mantarlı Kestaneli Çorba
600 gr.
kestane
200 gr.
mantar
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet
soğan
2 çorba kaşığı un
1 çay bardağı
süt
1 tutam tarçın
6 su bardağı su
1'er tatlı kaşığı kara
biber ve tuz
Kestaneleri haşlayıp parçalayın. Mantarları tereyağında soteleyin. Kestaneleri ve kıyılmış
soğanı ilave edip sotelemeye devam edin. Üzerine unu serpiştirip
sütü ekleyin. Baharatları ilave edin. Suyunu koyup pişirin. Kıyılmış dereotuyla servis yapın.