Biber Tatarı (Denizli)
250 gr kurutulmuş
biber
1 kase
yoğurt
3 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 kahve fincanı sıvıyağ
Biberler kaynar suda yumuşayana kadar haşlanır. Süzgece çıkarılır. Soğuduktan sonra servis tabağına aktarılır. Üzerine
sarımsaklı
yoğurt konur. Pul
biberle yakılmış yağ gezdirilir.