Soğanlı Çökelekli Salata
2 su bardağı çökelek
100 gram labne
peyniri
Yarım demet taze
soğan
Yarım demet maydanoz ve taze nane
4 adet minik
domates
İstenirse salatalık rendesi
1 çorba kaşığı kırmızı pul
biber
Derin bir kabın içinde kıyılmış yeşillikleri
peynirlerle harmanlayıp karıştın. Salatalıkları rendeleyip, suyunu iyice sıkıp içine ekleyin. Baharatları da ekleyip iyice karıştırın. Derin bir kabın içine doldurup bir süre buzdolabında bekletin ve servis tabağına ters çevirip
domateslerle süsleyip ikram edin.