Milföyde Pirzola
6 adet pirzola
3
milföy hamuru
2 çorba kaşığı kaşar
peyniri
1
yumurta sarısı
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kara
biber
1 çorba kaşığı
salça
Tuz
Öncelikle pirzolaları teflon tavada kendi yağıyla çevirerek kızartın. 1 çorba kaşığı
salçayı sulandırın. Tuz, kekik ve kara
biberi
salçaya ilave edin. Kızarttığınız pirzolaları bu karışıma bulayın. Milföy hamurlarını üçgen biçimde kesin. Pirzolaları hamurların ortasına koyup, yanlarını içe doğru katlayın. Daha güzel görünmesi için pirzolanın kemiğine alimünyum folyo sarın. İki parmağınızla bastırarak sıkışmasını sağlayın. Milföy-lerin üzerine
yumurta sarısı sürüp, tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirip, servis yapın.