Orman Kebabı (düdüklü)
1 kg kuşbaşı et
2 adet
soğan
3 adet
patates
3 adet
havuç
1 adet
domates
3
yemek kaşığı margarin
1 su bardağı
bezelye
2 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Düdüklü tencereye eti, ince ince doğradığınız
soğan ve sana margarini
koyun. Ateş üzerinde karıştırarak kavurun. Rendelemiş olduğunuz
domates ile bir kaç kez karıştırarak alt üst edin. 2 Su bardağı su ilave edip kapağını kapatın. Kuvvetli buhar çıktıktan sonra düdüğü kapatın. 20-25 Dakika orta ateşte pişirin. Soğuyunca kapağı açın ve içine;küçük küçük doğramış olduğunuz
havuç,
patates,
bezelye, tuz, kara
biber, kekik ilave edip sebzeler yumuşayana kadar hafif ateşte düdük kapatmadan pişirin.