Etli Bamya
500 gram taze
bamya
250 gram kuşbaşı et
2
yemek kaşığı margarin
2 adet
soğan
2 diş
sarımsak
2 adet sivri
biber
2 adet
domates
1 adet
limon
Tuz
Bir tencereye margarini ve küçük küçük doğramış olduğunuz
soğanları koyup kavurun. Eti ilave edip biraz daha kavurun. Rendelemiş olduğunuz
domatesi ilave edin ve karıştırarak kavurun. 2 Bardak su ilave edin ve et yumuşayana kadar pişirin. Bamyayı avuç içinde ovalayarak yıkayıp, baş kısımlarını koni şeklinde soyun. Sivri
biberi doğradıktan sonra
sarımsak ile ete ilave edin.Limon suyu ve tuzu da ekledikten sonra tencerenin kenarından yarım bardak su ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya başlayınca tencerenin altını kısın. Bamyaları ezmeden pişirip servis edin.