Kremalı Tavuklu Pirinç Çorbası
5
tavuk budu
1.5 çay bardağı
pirinç
1 su bardağı
süt
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tutam maydanoz
3 çorba kaşığı çiğ
krema
Tuz
Önce
tavukları haşlayın. Tavuk etlerini küp küp doğrayın. Tenceredeki
tavuk suyunun içine arpa şehriyeyi ekleyerek pişirin. Çorbayı pişireceğiniz tencerenin içine tereyağını, unu koyup bir dakika kavurup üzerine soğuk
sütü ve
tavuk suyu ile pişirdiğiniz
pirinçleri ilave edin. Tuzunu, suyunu ayarlayıp içine
tavuk etlerini ilave edin. Hep birlikte bir taşım kaynatıp servis edeceğiniz kap içerisine alın. Bir tavada tereyağını,
kremayı karıştırıp çorbanın üzerine dökün. Son olarak ince doğranmış maydanoz serpip servis edin.