Haşlama Etli Patates Salatası
Yarım kg kemikli
kuzu eti
3 adet
patates
1 adet kuru
soğan
1 çay kaşığı sumak
Yarım
limon
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
Maydanoz
Zeytinyağı
Kemikli et haşlanır, et kemiklerinden ayrılır. Patates haşlanır, soyulur ve küp şeklinde doğranır. Soğan yarım daire şeklinde doğranır, tuz ve sumakla ovulur. Bütün malzeme birleştirilir, karıştırtırılır. Kıyılmış maydanozla süslenir.