Susamlı Mahlepli Ekmekler
3 çorba kaşığı
yoğurt
5 gram yaş maya
1 çorba kaşığı mahlep
1 su bardağı ılık
süt
1
yumurta
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
Çörekotu, susam ve çekirdek
Hamuru yoğurmak için öncelikle ılık
sütün içinde mayayı 5 dakika bekletin. Daha sonra üzerine
yumurta,
yoğurt, tuz ve un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Bu hamuru 10 dakika dinlendirip elinizle yuvarlak ekmekçikler hazırlayın tepsiye dizin ve 15 dakika tepside bekletin. Fırına vermeden önce üzerine
yumurta sarısı sürün ve bolca susamı, çörekotu ve çekirdek serpin. 190 derecedeki fırında 35 dakika pişirin.