Sosisli Omlet
1 adet uzun
sosis
2 adet
yumurta
50 gr kaşar
peyniri
biraz tuz
1
yemek kaşığı margarin
Sosisi ince ince dilimleyelim. Kaşar
peynirini de rendeleyelim ya da ince bir şekilde doğrayalım. Yumurtaları çırpma kabında çırparak tuzunu ekleyelim. Teflon tavaya margarini koyup eritelim. Çırpılmış
yumurtaları dökerek tavanın tabanına yayalım. Üzerine
peynir ve
sosisleri serpelim. Fakat yarısına serpelim diğer yarısı boş kalsın. Yumurtalar biraz katılaşmaya başlayınca (fakat tam pişmeden) omletin boş kısmını diğer yarısının üzerine kapatalım. Bu iş için bir spatula kullanırsak ve dikkat edersek iyi olur. Aksi halde omlet yırtılır. Yumurtalar pişince (suyu çekilince) diğer yüzünü de çevirip biraz kızartalım ve tabağa alalım.