Sebzeli Muska Böreği
3 adet yufka
1 adet kırmızı
biber
1 adet
havuç
6 adet sivri
biber
6 adet
mantar
1/2 çay bardağı
zeytinyağı
250 gr. lor
peyniri
8 dal kıyılmış maydanoz
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Kırmızı
biber,
havuç, sivri
biber ve
mantarları küp küp doğrayıp
zeytinyağında kavurun. Tuz, kara
biber ve pul
biber katıp ocaktan alın. Lor
peyniri ve kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın. Yufkaları dört parmak genişliğinde şeritler halinde kesin. Uç kısımlarına harçtan koyup muska şeklinde sarın. Açılmaması için uçlarına su sürüp yapıştırın. Sıvı yağda kızartarak servis yapın.