Pirinç Çorbası
1 çay bardağı kırık
pirinç
1
yemek kaşığı margarin
2
yemek kaşığı
salça
1 adet büyük boy
domates
Yeterince Nane, tuz
Domatesin kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkarın. Çekirdeklerini kolayca çıkarmak için
domatesi dik değil de enine ortadan ikiye kesin, bir çay kaşığıyla çekirdekleri oyarak alın. Zar şeklinde doğrayın. Yağı eritin,
salçayı kokusu çıkana kadar kavurun, suyunu ekleyerek kaynamaya bırakın. Hafif kaynamaya başladığında
pirinçleri ekleyip karıştırarak kaynatın. 5 dk. sonra
domatesleri ekleyin. Domatesler yumuşadığında nanesini ekleyerek altını kapatın ve dinlenmeye bırakın.