Hindi Dolması
3 kilo hındi
1 kilo
pirinç
2 tane sogan
1 tatlı kaşiği tuz
1 tatlı kaşiği kara
biber
1 tatlı kaşiği pul
biber
2 kaşik
salça
2 kaşik margarin
1 kaşik nane
2 bardak su
Hindiyi ilk önce haşlayıp hazır edelim yağda soganı salcayı
pirinçi ve baharatları iyice kavurup 2 bardak su koyup demlenmeye bırakıp 10 dk sonra butun haşlanan
hindiyi doldurup üstunu az salcayı sulandırıp surelim ve fırına verelim 250 derecede 60 dk pişirelim