Ispanaklı Peynirli Salata
200 gram lor
peyniri
1 çorba kaşığı pul
biber
1 çorba kaşığı kekik
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Tuz, kara
biber
3 çorba kaşığı galeta unu
3 çorba kaşığı süzme
yoğurt
Derin bir kabın içinde
peyniri ve yoğurdu iyice karıştırın. İçine galeta unu, baharatları ve
zeytinyağını ekleyip karıştırın. İnce kıyılmış dereotu ya da maydanoz da istenirse eklenebilir. Bu
peynirli karışımdan küçük toplar yapın. Marul yapraklarını,
kuzu ıspanağı yıkayıp, irice doğrayıp servis tabağına alın. Peynir toplarını,
zeytin ve
domateslerin üzerine ekleyip servis yapın.