Mayonezli Ekşi Brokoli Salatası
1 kase brokoli
2 çorba kaşığı mayonez
2 çorba kaşığı
yoğurt
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 çorba kaşığı
limon suyu
1 diş
sarımsak
1 adet salatalık turşusu
1 çay kaşığı tuz
Brokoli diri haşlanır ve soğuk sudan geçirilir. Ufak parçalara ayrılır. Turşu ince kıyılır. Mayonez,
yoğurt,
limon suyu,
zeytinyağı, ezilmiş
sarımsak ve tuz iyice çırpılır. Üzerine dökülür, karıştırılır.